＜木下あおいさんの紫外線対策レシピ＞
■サバの抗酸化和え
【材料(2人分)】
サバ缶 1缶
パプリカ 1/2個
パセリの葉 10g
玉ねぎ 1/4個
のり 1枚
トマトペースト 大さじ1
米油 大さじ1
醤油麹 小さじ2
黒酢 大さじ1
塩 ひとつまみ
【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにしボウルに入れ塩を振って揉み込み少し放置する
②別のボウルに米油、醤油麹、トマトペースト、黒酢を入れよく混ぜる。
③パセリは細かく刻み、パプリカは１口サイズに切ってボウルに入れる。
④よく水を切った玉ねぎ、サバ、手でちぎったのりもボウルに入れ混ぜて完成。


■アボカドの美肌和え
【材料(2人分)】
紫玉ねぎ 1/4個
アボカド 1/2個
ケール 50g
にんじん 30g
マッシュルーム 2個
亜麻仁油 大さじ1
塩麹 小さじ1
醤油 小さじ2
レモン果汁 小さじ2
【作り方】
①ボウルに醤油、塩麹、亜麻仁油を入れよく混ぜる。
②アボカドにレモン果汁をかけスプーンでくり抜きボウルに入れる。
③マッシュルームを手でほぐしボウルに入れる。
④大葉、ケールも手でちぎり、にんじん、紫たまねぎはスライスしボウルへ入れ混ぜ完成。