＜炊飯器活用アイデアレシピ＞
●しらいのりこさんのレシピ
■鶏ときのこの牛乳炊き込みごはん
【材料】
米 1/2合
鶏モモ肉(唐揚げ用) 50g
玉ねぎみじん 1/8個(25g)
しめじ 1/4
牛乳 大さじ3
塩 小さじ1/4
バター 5g
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
パセリ(乾燥) 適量
【作り方】
①炊飯器に研いだお米、牛乳を入れ、1/2合の目盛りまで水を加える。塩と鶏ガラスープの素を入れ、全体をなじませる。
②鶏肉、きのこ、たまねぎ、バターをお米の上にのせ、炊飯器で炊く。
③炊き上がったら全体を大きくまぜ、パセリを散らす。


■煮込みハンバーグ
【材料】
●肉ダネ 合いびき肉 100g
タマネギみじん 1/8個 25g
牛乳 大さじ3
パン粉 大さじ3
塩 少々

〇ソース
玉ねぎ 1/8個 25g
しめじ /3パック(30g)
小麦粉 小さじ1
こしょう 少々
しょうゆ・トマトケチャップ 各小さじ2
水 1/2カップ
【作り方】
①炊飯器の内釜に肉ダネの材料をすべて入れ、混ぜて丸める。
②玉ねぎを薄切りにし、しめじをほぐして入れ、小麦粉をまぶす。
③ソースの材料をすべて入れ、炊飯する。


■りんごのコンポート
【材料】
りんご 1個
赤ワイン 1/2カップ
水 1/2カップ
レモン汁 大さじ１/２
グラニュー糖 50ｇ
シナモンパウダー・バニラアイス 少々
【作り方】
①りんごの皮をむいて、４等分に切る。
②内釜に材料をすべて入れ、炊く。
③出来上がったら、バニラアイスを添える。


●エダジュンさんのレシピ
■カオマンガイ(タイ風チキンライス)
【材料】
米 0.5合
鶏もも肉 1/2枚
〇ソース
長ねぎ(青い部分) 1本
ナンプラー 小さじ1
(ソース)
白ねぎ(みじん切り) 1/4本
レモン汁 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩・黒こしょう 適量
【作り方】
①米は洗い、30分ほど浸水させて、水気をきる。
②炊飯器に①を0.5合の線まで水を入れて、小さじ1水を抜いて、ナンプラーを混ぜ、青ねぎをのせ、鶏肉を皮面が下になるように置き、炊飯する。
③炊けたら、10分ほど蒸して、鶏肉を削ぎ切りにし、ごはんをのせて、(ソース)をかける。お好みできゅうりやトマトを添えても。


■和風ミネストローネ
【材料】
ベーコン(ブロック・角切り) 100g
玉ねぎ(角切り) 1/2個(100g)
にんじん(角切り) 1/3本(50g)
大豆の水煮 50g
かつお節 少々
(A)
トマト缶 1缶(400g)
水 200ml
味噌 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1/2
【作り方】
①炊飯器の材料とAの材料を入れて、1時間炊飯する。
②最後器に盛り付けて、かつお節を散らす。


■ほったらかしチャーシュー
【材料】
豚バラ肉(かたまり肉) 300g 小ねぎ(小口切り) 適量 〇ソース 酒 大さじ3
しょうゆ・砂糖 各大さじ2
オイスターソース 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
【作り方】
①炊飯器に豚バラ肉、混ぜたソースを入れて耐熱クッキングシートかアルミホイルで落とし蓋をして、蒸しモードで１時間煮る。
②小ねぎを散らして完成。